Наш эксперт, диетолог JUSTFORYOU, Ольга Пашкова рассказала, как правильно выбирать молочные продукты с пользой для здоровья.

Полезность молока и молочных продуктов очень зависит от их качества. Химический состав коровьего молока подвержен значительным изменениям под влиянием разнообразных факторов: породы животного, лактационного периода, характера кормов,
способа дойки, состояния здоровья и много другого.

Молоко

Чтобы молоко было безопасно и поддавалось транспортировке и хранению, на промышленных предприятиях его обязательно термически обрабатывают — убивают болезнетворных микробов и паразитов. Однако методы разнятся, и при одних продукт остается «живым», а при других — в нем умирает вся микрофлора. Кстати, https://www.ferma91.ru/catalog/molochnye-produkty/ предлагает Вашему вниманию лучшие молочные продукты!

Пастеризацией называется термическая обработка молока в пределах от 63° С и до температуры чуть ниже точки кипения молока. Нагревание молока выше температуры кипения носит название стерилизации. Пастеризованное молоко считается более полезным, но срок его хранения недолог – всего 36 часов.

Если вы хотите пить максимально полезное и качественное молоко, то покупайте «отборное цельное».Именно так называется напиток, который обычно делается из лучшего по микробиологическим показателям сырья от постоянных проверенных хозяйств. Мало того, оно не подвергается сепарации — то есть разделению на сливки и обезжиренное молоко — и получается такой жирности, какую ему обеспечили коровы.

Если для вас цельный продукт слишком жирен, можно пить нормализованное молоко – то, на котором четко и крупно указан процент жирности (от 0,5% и выше). Делают его следующим образом: производитель сначала сепарирует напиток на сливки и обезжиренное молоко, а потом смешивает их в разных пропорциях и доводит до необходимой нормы.

Кефир

Обратите внимание на состав продукта: хороший кефир делают из пастеризованного молока и закваски из кефирных грибков. Кефир, приготовленный из сухой закваски, считается менее полезным и носит название «кефирный напиток». Еще один момент, на который стоит обратить внимание, – содержание белка. В хорошем кефире протеинов должно быть не менее 3%. При этом стоит помнить о том, что к жирности этот показатель не имеет никакого отношения. Покупая кефир, обратите внимание на дату выпуска. Дело в том, что процессы брожения в кефире не останавливаются после разлива продукта по пакетам и бутылочкам.

Чем дольше стоял кефир, тем сильнее он стимулирует выработку желудочного сока. Так, однодневный кефир обладает легким слабительным эффектом, а трехдневный, напротив, способен остановить расстройство желудка. Впрочем, все это не означает, что можно пить просроченный кефир. Хороший кефир не должен содержать комочков и расслаиваться. Наличие сыворотки на поверхности кефира говорит о том, что он неправильно хранился и забродил.

Творог

Цвет свежего творога — белый, с легким кремовым оттенком. Идеальный белый цвет говорит о том, что продукт обезжирен. Желтый и коричневый — о том, что он не первой свежести. «Правильный» творожный вкус — нейтральный, с еле заметной кислинкой. Если же она, кислинка, ярко выражена или чувствуется горечь — творог успел подпортиться. Если творог не однородный, от него отделяется сыворотка, то это говорит о неправильной технологии производства. Либо о том, что в него добавлен крахмал. Либо — о неправильном хранении.

 

Йогурт

Йогурт для ребенка должен быть от 3 до 5% жирности. Обратите внимание на название — настоящий йогурт будет называться «йогурт». Внимательно смотрите на сроки хранения, указанные на упаковке. «Живые» йогурты хранятся не больше трех дней. Количество полезных бактерий в йогурте уже на второй день уменьшается на 50%, на третий их практически не остается. Хранить йогурт следует при температуре около 4 градусов.

На упаковках био-йогуртов обязательно должна быть указана концентрация биокультур в продукте. Содержание живых биокультур должно составлять не меньше 10 7 КОЕ в одном грамме.

В питьевом йогурте самое главное — его состав. Молоко, сливки, бифидобактерии, йогуртная закваска – это нормальные составляющие хорошего и качественного продукта.

Но самые самые лучшие йогурты те, которые приготовлены самостоятельно.

Распространено мнение, что обезжиренные молочные продукты менее полезны для укрепления иммунитета, чем продукты с нормальной жирностью. Однако, это не так. По содержанию белков, а значит и способности поддерживать иммунитет, обезжиренные продукты, как правило, даже превосходят обычные, уступая им лишь в содержании жира.

Опубликовано в: Новости

Остеосинтез у животных — способ лечения переломов, применяемый в ветеринарной хирургии. Ранее для этих целей использовали гипсовые повязки и лонгеты. Сейчас такой способ заживления переломов считается устаревшим и постепенно вытесняется более современным методом остеосинтеза. В буквальном переводе с греческого остеосинтез (греч. osteon кость + synthesis соединение) — это соединение отломков костей. Цель остеосинтеза — обеспечить правильную фиксацию сопоставленных отломков, создать условия для их костного сращения, восстановить целостность и функции конечности. При этом учитывается большое количество факторов, касающихся вида, типа, расположения перелома и времени, прошедшего с момента травмы. Надо понимать, что в момент перелома повреждаются не только кости, но и окружающие мягкие ткани. Их восстановление является не менее важной задачей для врача. Сопутствующие осложнения при травмах представляют серьезную опасность для жизни животных из-за развития наружных и внутренних кровотечений, повреждений внутренних органов, развития болевого шока и т.д. Отсутствие своевременной квалифицированной помощи влечет за собой гибель пострадавшего. Поэтому, в случае травмы необходимо сразу же обратиться к ветеринарному врачу. Более подробно на сайте http://berloga.vet/osteosintez-u-zhivotnyh/.

Как правильно определить, что у животного есть перелом
Рентгенологическое исследование — это единственный достоверный способ диагностики. Количество выполненных снимков должно быть не менее двух, т.к. делаются они обязательно в прямой и боковой проекциях. Необходимость получения снимков в разных проекциях обусловлена тем, что с одного ракурса невозможно составить полное представление о наличии, расположении, форме переломов, смещении поврежденных костей, о присутствии осколков в окружающих тканях. Если при постановке диагноза использовать снимок, сделанный только в одной из проекций, то исследование будет менее информативным и велика вероятность ошибки в тактике лечения, потому что в этом случае видны не все подробности и детали перелома.

Виды остеосинтеза
В зависимости от вида травмы и возраста пациента, при переломах у собак и кошек применяются различные варианты соединения отломков.

Существует два основных вида остеосинтеза:
Погружной (внутренняя фиксация) — при котором различные фиксаторы, соединяющие поврежденные фрагменты кости, располагаются в зоне перелома.
Поверхностный чрескожный, когда костные отломки соединяются с помощью специальных аппаратов (например — аппарат Илизарова).

Погружной остеосинтез или внутренняя фиксация, осуществляется с помощью специальных имплантов (пластин различной длины и толщины, винтов, штифтов, спиц), которые после операции остаются внутри организма. В зависимости от расположения фиксатора по отношению к кости, выделяют следующие виды погружного остеосинтеза:

Накостный, когда фиксатор (пластина) располагается на кости.

Внутрикостный (интрамедуллярный). В этом случае имплант (штифт,спица) располагается внутри кости.

Комбинированный (внутрикостно-накостный) — это когда используется несколько фиксаторов. Например: штифт располагается в канале кости (внутри), а пластина на кости.

Поверхностный чрескожный остеосинтез
При этом виде фиксаторы располагаются поверхностно по отношению к кости и проводятся чрескожно — это так называемая наружная фиксация, которая осуществляется с помощью спицевых наружных фиксаторов или аппаратов внешней фиксации (аппарат Илизарова).

 

По материалам http://drugvet.ru/

Опубликовано в: Новости

Пицца на дом

Не всегда, как известно, желания и возможности совпадают. Не у всех есть время готовить вкусное, и не у всех есть деньги покушать там, где вкусно готовят. И это не только наша национальная проблема, поскольку большинство вкусных и недорогих блюд придумали не мы. И не мы придумали доставлять их, тепленькими, на дом, по одному звонку.

Но это не важно – кто что придумал, важно – как этим воспользоваться. Благо – пользоваться мы научились, и тому подтверждение – успешная работа https://xn--80aafwbc8affwnj0ba7ag5h.xn--p1ai/ по доставке разнообразной, но главное, вкусной, свежей еды. Она не всегда бывает горячей, как в случае с большинством роллов и суши, но обязательно из свежих продуктов.

Все преимущества доставки на дом готовой еды очевидны, поскольку, как выясняется, много чего делать не надо – ни в магазин идти, и выбирать продукты, тем более – готовить. И даже посуду мыть не надо – вся еда доставляется в удобной, специально для каждого блюда подобранной таре.

К тому же, в подобных компаниях работают профессиональные кулинары и, заказывая пиццу или роллы, клиент получает действительно настоящее блюдо (или близкое к тому). В противном случае, он в следующий раз обязательно выберет другой магазин интернет-доставки, которых, особенно в больших городах – больше, чем достаточно. Именно конкуренция позволяет держать качество и стоимость на приемлемом уровне.

Следующий аспект – выбор блюд, который, своим разнообразием представляет даже некоторые трудности для клиента. Но это лучше, чем отсутствие выбора, а неизвестные или интересные блюда можно всегда оставить на следующий заказ, поскольку он обязательно будет – к хорошему, человек привыкает быстро.

Помимо ассортимента блюд, предоставляются широкие возможности выбора их количества, объемов порций, наличия или отсутствия дополнительных соусов или специй. Все это можно указать в заказе, который, как правило, исполняется досконально. Большинство серьезных ресурсов интернет-доставки еды, автоматически предоставляют клиентам, сделавшим заказ, оставлять свои отзывы. Поэтому, не лишним будет, при всех известных способах наполнения сайта отзывами, все же почитать их. Как правило, настоящие от заказных можно отличить сразу.

Ну и, конечно, о качестве продуктов. Такие компании, как и магазины в интернете, торгующие другим товаром, являются участником торгового процесса, так же, как и обычные продавцы, несут ответственность за качество предоставленных услуг.

Опубликовано в: Услуги
Adblock detector