Сыр — пармезан
14.01.2013Человек может путешествовать и во время трапезы. На этот раз нас ждет посещение Италии посредством близкого знакомства с королем сырного царства – пармезаном. Жители Италии зовут этот сыр «Пармиджано Реджано», что означает «королевский». Итальянцами пармезан производится в нескольких разновидностях, они отличаются формой, размерами и технологией изготовления. Впервые его приготовили в Парме, от названия которой и […]